惠来县食品仓储中心和机械化肉联厂建成并进入试产阶段
保障消费者吃上“放心肉”
保障消费者吃上“放心肉”
发布日期：2020-08-31
本报讯 （记者 翁兴耀 黄卓奇 特约记者 林楚明 通讯员 吴伟达） 记者近日采访了解到，惠来县食品仓储中心和机械化肉联厂于7月底全面建成，厂内机械化设备近日全面调试成功，目前进入试产阶段。
为确保人民群众吃上“放心肉”，实现畜禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”，真正补齐补好生猪定点屠宰场存在的环境条件局限、设施设备落后、屠宰效能不高等短板，近年来惠来县扎实推进该县生猪屠宰行业转型升级，并在该县华湖镇溪洋村建设惠来县食品仓储中心和机械化肉联厂。在惠来县委、县政府的高度重视下，该厂于7月底全面建成。
据了解，惠来县食品仓储中心和机械化肉联厂占地面积40亩，按国家屠宰企业AAA级标准设计，集储备、冷藏、机械化屠宰于一体，建设2条机械化生产线，每条生产线每小时可屠宰生猪150头，日屠宰生猪可达1000多头，年屠宰量达30万头以上，具备覆盖全县生猪屠宰能力。
据惠来县食品仓储中心和机械化肉联厂有关负责人介绍，该厂的建成，一方面实现了生猪集中定点屠宰，集中检疫，有效提升屠宰场动物疫病防范和降低疫病传播风险，履行自检和接受检疫监管，保障市场生猪肉品供给质量，保障消费者吃上“放心肉”。同时解决现有小散乱屠宰场建设不符合环保要求，解决私宰导致的恶臭、血污、废渣、污水乱排放等散乱污问题，切实降低环境污染。另一方面，完善消毒和病死动物无害化处理制度，杜绝病死动物和废弃物乱丢弃行为，降低疫病传播。此外，该厂还配备一定规模的周转保养仓和鲜肉冷藏库，能够实现足够的生猪储备和鲜肉保存，有效保障了市场猪肉供给，起到平抑物价的作用。
来源：揭阳日报网
为确保人民群众吃上“放心肉”，实现畜禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”，真正补齐补好生猪定点屠宰场存在的环境条件局限、设施设备落后、屠宰效能不高等短板，近年来惠来县扎实推进该县生猪屠宰行业转型升级，并在该县华湖镇溪洋村建设惠来县食品仓储中心和机械化肉联厂。在惠来县委、县政府的高度重视下，该厂于7月底全面建成。
据了解，惠来县食品仓储中心和机械化肉联厂占地面积40亩，按国家屠宰企业AAA级标准设计，集储备、冷藏、机械化屠宰于一体，建设2条机械化生产线，每条生产线每小时可屠宰生猪150头，日屠宰生猪可达1000多头，年屠宰量达30万头以上，具备覆盖全县生猪屠宰能力。
据惠来县食品仓储中心和机械化肉联厂有关负责人介绍，该厂的建成，一方面实现了生猪集中定点屠宰，集中检疫，有效提升屠宰场动物疫病防范和降低疫病传播风险，履行自检和接受检疫监管，保障市场生猪肉品供给质量，保障消费者吃上“放心肉”。同时解决现有小散乱屠宰场建设不符合环保要求，解决私宰导致的恶臭、血污、废渣、污水乱排放等散乱污问题，切实降低环境污染。另一方面，完善消毒和病死动物无害化处理制度，杜绝病死动物和废弃物乱丢弃行为，降低疫病传播。此外，该厂还配备一定规模的周转保养仓和鲜肉冷藏库，能够实现足够的生猪储备和鲜肉保存，有效保障了市场猪肉供给，起到平抑物价的作用。
来源：揭阳日报网