揭西县塔头镇里厝寮村敬老食堂——老人们吃出家的味道
这个敬老食堂“有滋味”
这个敬老食堂“有滋味”
发布日期：2018-12-07
塔头镇里厝寮村敬老食堂开办3年多来，老人们在这里吃得香、吃出了感情。林洁松 摄
记者 杨浩杰在揭西县塔头镇里厝寮村，这里有个敬老食堂，专门为村里的高龄独居、留守老人提供无忧三餐服务。
这个敬老食堂自2015年10月开办以来，在这里吃饭的高龄独居、留守老人不仅吃得好、吃得香，更是吃出了家的味道，吃出了感情。该敬老食堂得到老人们及家属、村民的盛赞，逐渐广为人知，获得社会的广泛好评。
一日三餐吃出家的味道
里厝寮村是塔头镇阔西村下辖的一个自然村，有农业户口870多人，其中60岁以上老人180多人，占总人数的20%以上；80岁以上老人40多人，是远近有名的长寿村。
由于村里人口老龄化现象较严重且留守老人较多， 为解决村里高龄独居、留守老人的三餐问题，阔西村老年人协会于2015年10月在里厝寮村的公共祠堂里开办了敬老食堂。敬老食堂通过采取“政府补一点、集体筹一点、个人掏一点、社会捐一点”的经济保障方式，为村里的高龄独居、留守老人提供安全卫生的无忧三餐服务。老人们无需“自起炉灶”，避免了各自做饭的麻烦与不便。
记者了解到，在敬老食堂平时的家常肉菜，老人们都可以吃到，相比之下这里的饭菜可口绵软，更适合老人的胃口。3年多来，退休教师、敬老食堂专职义务厨师吴允光已经摸清了老人们对饭菜的喜好，总能做出适合他们胃口的饭菜；对于老人们想要吃的，吴允光也都会尽量满足。
“跟老人在一起吃饭闲聊的时候，有时老人不经意间会说这个菜好吃、那个菜好吃，或者说试试哪个菜也不错，我下次就会去准备这些菜式。”吴允光笑着说。由于做出的饭菜总能适合老人们的胃口，老人们对吴允光很是感激，对其称赞的话语经常挂在嘴边。
据介绍，平日里，有10多位80岁以上的独居或留守老人，一日三餐都在敬老食堂用餐，他们基本都是里厝寮村人。如今，老人们在敬老食堂不仅吃得好、吃得香，更是吃出了家的味道，纷纷对敬老食堂赞不绝口。
在这里大家就像一家人
老人们在敬老食堂里快乐用餐，不仅仅是这里的三餐饭菜可口合味，更是在这里感受到了关怀与温暖，吃出了感情。这与敬老食堂的“好邻居”星光老年之家是分不开的。
里厝寮村星光老年之家比敬老食堂创办时间更早，地点同是设在里厝寮村的公共祠堂。星光老年之家自2013年创办以来，村里的老年人便有了集中的活动场所，每天都有几十位老年人聚在一起，大家看电视、读报纸、打扑克、下象棋，或是一起喝茶、聊天。长期固定在敬老食堂用餐的10多位老人，几乎每天白天都在星光老年之家度过。
老人们在星光老年之家有说有笑，互帮互助，心里不会感到孤单，心态更加乐观；敬老食堂的开办，更是让老人们常常“围聚”在一起，大家相互之间更能感受到集体大家庭的温暖，彼此之间感情更加深厚，逐渐地对敬老食堂也有了感情。
“我老母亲每天三餐都在敬老食堂用餐，很方便也很安全，她经常跟我们讲，她在敬老食堂吃得很开心呢。”里厝寮村民吴平阁说。吴平阁87岁的老母亲陈阿岳长期固定在敬老食堂用餐，自从敬老食堂开办后，在外做生意的吴平阁安心了很多。“我很喜欢这里，在这里很开心，大家都像自家人一样，有说有笑，吃得也香！”陈阿岳老人笑着说。
敬老食堂办出了成效，在阔西村老年人协会负责人、敬老食堂的倡办者吴文狮看来，吴允光功不可没。平时，食堂的具体事务主要是吴允光一个人在操持。“他在这里非常尽心尽力，不计较个人得失，不仅一个人负责煮好吃的饭菜，还帮忙看护老人，与老人们讲讲故事、聊聊天，老人们很喜欢来这里，真的很感谢他。”
“每天都能来这里吃饭我很开心。”“很多人一起吃饭，我心情好哩。”“这里人多，有说有笑又有得吃，大家都像家人一样，我感到很快乐。”……老人们一句句赞美的话语，成为敬老食堂开办3年多来最直观的体现。
尊老敬老爱老氛围更浓厚
敬老食堂开办3年多来，让老人们在这里吃得开心快乐，也让孝老爱亲的中华传统美德在里厝寮村得到更好传承和大力弘扬。
里厝寮村民小组组长吴壁华告诉记者，在敬老食堂的影响下，能够明显感受到村里尊老敬老爱老的氛围更浓厚了，村民对老人更加敬重了。
吴文狮的话证实了吴壁华的体会。“这两三年来，村里的乡贤、企业家和热心村民，经常为敬老食堂捐赠食物食材。有时，村民还特地将自家田地种的瓜果蔬菜送来，有的在外村民回乡时，还特意来敬老食堂看看老人，自掏腰包买来油米等东西。”吴文狮说，甚至还有未曾谋面的网友，通过微信转爱心款给敬老食堂，给老人们添菜添肉。
如今，敬老食堂的“名气”越来越大，越来越被外界所熟知。吴文狮自豪地说：“敬老食堂还吸引了棉湖、凤江等周边乡镇的村来这里参观，借鉴食堂的开办模式及经验。”
来源：揭阳日报网